宮城県の沖合は、有数な漁場として名高い金華山沖、三陸沖漁場があり、全国区にまでなった赤貝は名取閖上、日本三景で知られる松島湾では、極上の穴子など、数の名産魚貝の宝庫として知られております。

鮨仙一は、東北仙台の地にて地産地消の素晴らしい食材を活かした味わいを皆様にご賞味いただけるよう、一握り一握り、旬との出会いを大切に精進してまいります。

旬との出会い